Frollini deliziosi
Ingredienti:
100 gr di farina bianca
100 gr di burro
50 gr di zucchero
3 tuorli sodi
Zucchero a velo o in granella
Mescolate sul tagliere, insieme al burro e allo zucchero, i tuorli delle uova sode. Fate questo impasto con una spatola perché è delicato e può alterarsi con il calore delle mani. Unitevi, mescolando leggermente, la farina e la fecola. Il composto non deve diventare friabile. Stendete con il matterello una sfoglia piuttosto spessa. Con la rotella tagliapasta, ritagliate dei rettangoli, cuoceteli nel forno a calore moderato per 20 minuti. Spolverizzateli di zucchero a velo o, se preferite, prima di infornarli, copriteli con granella di zucchero
